- 맛있는 분식&야식 만드는 법을 체계적으로 배워보실 분
- 국민내일배움카드 소지자
- 국민내일배움카드 미소지자 수강 가능(단, 수강료 전액 부담!!)
교육목적 :
- 분식과 야식 요리를 실습하여 관련업체에서 해당분야의 일반 지식을 사용할 수 있으며, 식당 및 배달음식 전문업체에 취업할 수 있다.
- 한식 조리실무를 수행함에 있어 칼다루기, 한식기초조리방법 등 기본적인 지식을 이해하고 기능을 익혀 조리업무에 활용할 수 있는 능력 함양을 목표로 한다.
- 조리작업 중 메뉴를 배워, 배운 메뉴를 기본으로 다양하게 개발/응용 실습을 한다.